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まちコレ

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Collection71 老舗の和菓子屋さんで餡とパンがコラボす…

2020年8月号 Vol.561船場虎屋「アンワッサン」老舗の和菓子屋さんで餡とパンがコラボする大阪市中央区博労町（ばくろうまち） ▲（左）写真はこし餡。粒餡、…
2020-8-7
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Collection70 濃いけどやさしい味　食卓を支える調味料

2020年7月号 Vol.560角長（かどちょう）「濁（にご）り醤（びしお）」濃いけどやさしい味　食卓を支える調味料和歌山県湯浅町 ▲（左）角長本店、（右）写真…
2020-7-2
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Collection69 ヌメヌメ、プルプル、きもかわ♡地元高校…

2020年6月号 Vol.559オオサンショウウオこんにゃくヌメヌメ、プルプル、きもかわ♡地元高校生が考案広島市佐伯区湯来（ゆき）町 ▲オオサンショウウオこんに…
2020-6-4
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Collection68 「和三盆糖」で包む彦根35万石の歴史と…

2020年5月号 Vol.558いと重（じゅう）「埋（うも）れ木」「和三盆糖」で包む彦根35万石の歴史と文化の香り滋賀県彦根市 ▲（左）「埋れ木」６個入りで86…
2020-5-7
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Collection67 自治労連会館近くに人気洋菓子店あり

2020年4月号 Vol.557極（きわみ）スフレチーズ自治労連会館近くに人気洋菓子店あり東京都文京区 ▲（左）「極スフレチーズ」チーズ＆チョコ10個入り（1,…
2020-4-2
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Collection66 朝も昼も夜もいつでも浜松はパイ文化満開

2020年3月号 Vol.556うなぎパイ などなどなど朝も昼も夜もいつでも浜松はパイ文化満開静岡県浜松市 「夜のお菓子うなぎパイ」をご存知ですか。１９６１年に…
2020-3-5
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