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まちコレ

Collection51 栗のような食感 「目出たい」縁起物

まちコレ2018年11月号 Vol.540 吹田くわい 栗のような食感 「目出たい」縁起物 大阪府吹田市 ▲左:「吹田くわい」は秋に実る吹田くわいの塊茎(かいけい)。1株から10~15個収穫できます 右:「すいたん」。市のイメー …

Collection50 セメントの町に親しまれるせめんだる

まちコレ2018年10月号 Vol.539 最中「せめんだる」 セメントの町に親しまれるせめんだる 山口県山陽小野田市 日本で最も歴史の古い民間初のセメント会社は、1881年創業の小野田セメント(現太平洋セメント(株))です。こ …

Collection49 塩辛い・旨い 伝統の発酵保存食

まちコレ2018年8月号 Vol.537 へしこ 塩辛い・旨い 伝統の発酵保存食 福井県小浜市 ▲左:まるごとは無理。少しずつスライスしてお召し上がりください 右:豊饒な若狭の海のめぐみ 若狭から京都まで塩鯖を運ぶ道は「鯖街道」 …

Collection48 キューポラが林立したものづくりの街

まちコレ2018年7月号 Vol.536 川口鋳物 キューポラが林立したものづくりの街 埼玉県川口市 ▲左:「十二支ベーゴマ」。12種類全てに24金メッキを施しています。1セット3万円 右:「Ferramica FRYPAN」は …

Collection47 根室といえば花咲ガニ!濃厚なカニみそと絶妙なマッチング

まちコレ2018年6月号 Vol.535 花咲ガニ 根室といえば花咲ガニ!濃厚なカニみそと絶妙なマッチング 北海道根室市 ▲左:濃厚な味わいとプリプリ食感の花咲ガニ 右:毎年9月に行われる「根室かに祭り」 北海道最東端の根室市は …

Collection46 刈りたて!の羊毛はいかが?

まちコレ2018年5月号 Vol.534 羊(コリデール種)の原毛 刈りたて!の羊毛はいかが? 兵庫県神戸市 ▲左:このポジションでおとなしくなります。右:コリデール種1キロ960円(2キロから)販売 連休の六甲山牧場は「羊の毛 …

Collection45 肉の都、焼酎のふるさと ご当地グルメに舌鼓

まちコレ2018年4月号 Vol.533 都城焼き肉三昧 舟盛り御膳 肉の都、焼酎のふるさと ご当地グルメに舌鼓 宮崎県都城(みやこのじょう)市 ▲レストラン霧島津の舟盛り御膳は都城黒毛和牛使用 都城市は宮崎県の最西端、鹿児島県 …

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