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まちコレ

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Collection80 なんでも固めます!保存食として広がった…

2021年6月号 Vol.571寒天料理なんでも固めます!保存食として広がった寒天文化秋田県南地域 ▲上から時計回りに、雷寒天、横手やきそば寒天、さくら麺寄せ寒…
2021-6-4

Collection79 音楽のまち浜松♪ 新幹線を降りたら一曲…

2021年5月号 Vol.570駅ピアノ音楽のまち浜松♪ 新幹線を降りたら一曲いかが静岡県浜松市 ▲新幹線浜松駅2階コンコースのピアノ(左)第11回浜松国際ピア…
2021-5-10

Collection78 原料植物を無農薬で栽培 地域の魅力を発…

2021年4月号 Vol.569「八八(はちはち)」のはちみつ原料植物を無農薬で栽培 地域の魅力を発信中千葉県大網白里市 ▲4月下旬から出荷される「さくら」(1…
2021-4-1

Collection77 白ご飯に寒漬をのせてカリッコリッ

2021年3月号 Vol.568大黒屋「寒漬(かんづけ)」白ご飯に寒漬をのせてカリッコリッ山口県宇部市 ▲あったかご飯にのせれば何杯でもイケるかも(左)。寒風に…
2021-3-5

Collection76 漁業の町・伊根でブリ料理を楽しんで

2021年2月号 Vol.567寒ブリと舟屋漁業の町・伊根でブリ料理を楽しんで京都府伊根町 ▲ブリ丼(左)と舟屋群(右)。寒ブリが水揚げされる時期は、舟屋群に点…
2021-2-5

Collection75 石鹸でしっかり手洗い 除菌はモ~ばっち…

2021年1月号 Vol.566牛乳石鹸石鹸でしっかり手洗い 除菌はモ~ばっちり!大阪市城東区今福西▲しっとり「赤箱」1個100円(税抜)。さっぱり「青箱」1個…
2021-1-5