きゅうりとたくあんの食感を楽しめる豆腐のサラダです。暑い夏におすすめの一品です。

材　料（４人分）

豆腐…………300ｇ（約１丁）
きゅうり……１本
たくあん……40ｇ
白いりごま…大さじ２
※（黒でも可）

Ａしょうゆ…大さじ１強
　酢…………大さじ２
　サラダ油…小さじ２

作り方

①きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。たくあんも細切りにする。
②ボールにＡの調味料を混ぜ合わせ、きゅうりとたくあんを加えて和える。
③豆腐を食べやすい大きさにスプーンなどですくい器に盛り、②の材料を汁ごとのせてごまをふる。

★お酒のつまみにもいかがですか?!