広島産のわけぎを使用した保育園のおやつです。ツナが良い味をだし、わけぎとハム・コーンの彩りがよく、甘くないおやつで園児は大好きです。

材　料（２人分）

ツナ缶（スープ煮）…28ｇ
ロースハム…………16ｇ
卵……………………小１個
わけぎ………………50ｇ
コーン………………16ｇ
小麦粉………………50ｇ
サラダ油……………少々
砂糖…………………10ｇ
しょうゆ………………14ｇ
酢……………………12ｇ

作り方

①わけぎは小口切り、ハムは５ミリ～１センチ角位に切る。ツナ、コーンとともにボウルに入れ、分量の小麦粉、卵を加え混ぜる。（生地が固いようでしたら水適量を加えて下さい）
②①を４つに分けてサラダ油少々で両面色よく焼く。
③砂糖、しょうゆ、酢を混ぜたタレをかける。

☆わけぎの代わりにネギとニラを使ったバージョンもあります。