今がおいしいかぶと根菜野菜で寒い冬にぴったりのあったかスープ煮です！

材　料（４人分）

にんにく…………………一かけ
牛肉（３㎝長さ）…………100ｇ
Ａ　たまねぎ（薄切り）……60g
　　かぶ（２センチ角）……240g
　　キャベツ（色紙切り）…100g
トマト水煮（缶） …………40g
サラダ油…………………小さじ１
チキンスープ ……………60g
水…………………………120㏄
Ｂ　赤ワイン………………小さじ２
　　ケチャップ………………20g
　　淡口しょうゆ……………小さじ１
　　塩………………………少々
　　こしょう…………………少々
生クリ－ム…………………小さじ２
パセリ………………………少々

作り方

①鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒め、牛肉を炒める。
②Ａの材料を加えて炒める。
③チキンスープとトマト水煮、水を加えて煮る。
④具材が煮えたらＢで調味する。
⑤生クリーム・パセリを加え少し煮たら完成です。